نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

نانوغذا
صنایع غذایی
نانوتکنولوژی
نانو محصولات
نقش نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

نانو تکنولوژی در صنایع غذایی

 

چکیده

مطالعه حاضر مبحثی در خصوص کاربردها، خطرات، ایمنی غذا و وضعیت قانونمندی فعلی نانوتکنولوژی در رابطه با غذاها ارائه نموده و از این رو نکاتی در مورد صنعت قانونگذاران و دولت فراهم می آورد که با پیشرفت مقررات نانوتکنولوژی در تغذیه لازم است به آنها توجه شود. از دیدگاه صنعت غذایی و ایمنی عمومی برخی کاربردهای اخیر نانوتکنولوژی در تغذیه، مشکلات ایمنی و خطرات نانو مواد روشهایی برای ورود نانو ذرات به بدن مقررات موجود نانوتکنولوژی در چند کشور، و یک سیستم تأییدی برای نانو فرآورده ها، مورد بحث قرار می گیرد.

 

 

کلمات کلیدی:

نانوغذا

صنایع غذایی

نانوتکنولوژی

نانو فرآورده ها

 

 

مقدمه

نانو علم و نانو تکنولوژی شناخت و دستکاری مواد در مقایسهای اتمی، مولکولی و ماکرومولکولی است سطح بزرگتر هر توده در مقایسه با ذرات بزرگتر با همان ترکیب شیمیایی ذرات نانو مقیاس را از لحاظ بیولوژیکی فعالتر می سازد. این تکنولوژی های در حال پیدایش، قابلیت بسیاری در غذاهای مفید و مغذی، برای انتقال ترکیبات بیواکتیو در غذاها برای بهبود سلامت انسان دارند. از میان فرآورده های مصرفی نانوتکنولوژی تاکنون فرآورده های سلامت و تناسب بزرگترین طبقه بندی بوده و سپس گروه الکترونیک و کامپیوتر و نیز گروه خانه و باغبانی قرار می گیرند. ایالات متحده، با داشتن حداقل 3 برابر آسیای شرقی و اروپا از فرآورده های نانو در بازار بزرگترین بازار را در اختیار دارد.

 

به علت وجود اطلاعات محدود در خصوص خطرات نانو مواد، این مواد بسیار کوچک مقیاس از لحاظ خطرات  سلامت مورد توجه بسیاری قرار گرفته اند. برخی گزارشات در خصوص خطرات بالقوه نانومواد، با هشداری جدی در خصوص خطرات سلامت و ایمنی، مردم را متعجب ساخته اند. عدم ورود محصولات غذایی برپایه نانوتکنولوژی، یعنی نانو غذا به بازارهای غذایی در غیاب تعریفی مشخص، مناظره های عمومی ارزیابیهای امنیت غذایی، و مقررات مناسب تغذیه، ممکن است در نهایت، مزایای بالقوه نانوتکنولوژیها را در صنعت غذایی به مخاطره می اندازد انجمن علم و تکنولوژی تغذیه معایب مقررات فعلی در خصوص تأثیر نانوتکنولوژی بر غذا و بسته بندی را یادآوری می کند به علت عدم وجود اطلاعات در خصوص اثرات نانو تکنولوژی بر امنیت عمومی قانونمندی، جامعه و صنعت غذایی و نیز مسمومیت بالقوۀ نانو مواد، شاید عاقلانه آن باشد که برای تعمق در خصوص کنترل منظم احتمالی به عنوان راهکاری مناسب، قانونی احتیاطی در نظر بگیریم.

 

 

 

 

فهرست مطالب

چکیده 2

کلمات کلیدی 2

مقدمه 2

کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنعت تغذیه 5

مشکلات ایمنی و خطر بالقوه نانو تکنولوژی 7

مقررات نانوتکنولوژی و نانو محصولات 16

1- سازمانها و تحقیقات حامی توسعه نانوتکنولوژی 16

تعریف  NNI از نانو تکنولوژی این است: 19

3) سیستم تأیید نانو محصولات 25

توسعه مقررات برای نانو غذا 28

پیشنهادات 30

طبقه بندی نمونه هایی از کاربردهای مختلف 34

فرآوری غذا 34

بسته بندی 35

انتقال مواد غذایی 35

 

 

 

تحقیقات مرتبط:

پایان نامه کارشناسی رشته صنایع غذایی با عنوان نقش فناوری نانو در صنایع غذایی

 

 

 

  • پاورپوینت علوم نهم مبحث دنیای گیاهان

    پاورپوینت علوم نهم مبحث دنیای گیاهان رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت علوم نهم مبحث دنیای گیاهان در قالب 16 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       مقدمه: گیاهان را بر…

  • پاورپوینت روش اثباتی در حسابداری

    پاورپوینت روش اثباتی در حسابداری پاورپوینت روش اثباتی در حسابداری روش اثباتی در حسابداری روش اثباتی از حسابداری تحقیق روش اثباتی در حسابداری الگوی مبتنی بر تئوری تشکیل سندیکا الگوی مبتنی بر ارزیابی اطلاعات برای تصمیم گیرنده الگوی مبتنی بر…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق استراتژی های تحلیل تکنیکال 62 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق استراتژی های تحلیل تکنیکال 62 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه استراتژی های تحلیل تکنیکال مبانی نظری استراتژی های تحلیل تکنیکال پیشینه تحقیق استراتژی های تحلیل تکنیکال پیشینه داخلی استراتژی های تحلیل تکنیکال…

  • اثر انحلال نکاح در مهریه و مهر در انحلال نکاح منقطع

    اثر انحلال نکاح در مهریه و مهر در انحلال نکاح منقطع موجبات انحلال نکاح آثار مالی انحلال نکاح تحقیق مهریه در اسلام تحقیق در مورد مهریه تحقیق در مورد مهریه زن تحقیق کامل در مورد مهریه پایان نامه انحلال نکاح…

  • حقوق مالكیت معنوی و انتقال فناوری

    حقوق مالكیت معنوی و انتقال فناوری فناوری انتقال فناوری حقوق مالكیت معنوی فناوری دانلود مقاله کارشناسی ارشد رشته حقوق با عنوان حقوق مالكیت معنوی و انتقال فناوری خرید مقالات،پایان نامه ها و پروژه های پایانی سیستم همکاری در فروش فایل…

  • دانلود تحقیق مدیریت و طبقات مختلف مدیران در سازمان ها با فرمت ورد

    دانلود تحقیق مدیریت و طبقات مختلف مدیران در سازمان ها با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی مدیریت و طبقات مختلف مدیران در سازمان ها با فرمت docx در قالب 20 صفحه ورد بصورت کامل…

  • پاورپوینت مدیریت تحول استراتژیک و مدیریت راهبردی

    پاورپوینت مدیریت تحول استراتژیک و مدیریت راهبردی پاورپوینت مدیریت راهبردی مدیریت راهبردی فرآیند تغییر مراحل تغییر نظام های کیفیت کایزن(KIZEN) مراحلدر شش سیگما مدیریت استراتژیک طبقه بندی نظامهای بهبود نظام مدیریت تحول استراتژیك وظایف نظام مدیریت تحول و متولیان آن…

  • دانلود پاورپوینت کارگاه کاربردهای فناوری نانو در محیط زیست و انرژی های نو

    دانلود پاورپوینت کارگاه کاربردهای فناوری نانو در محیط زیست و انرژی های نو رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کارگاه کاربردهای فناوری نانو در محیط زیست و انرژی های نو جهت رشته محیط زیست در 64 اسلاید و با فرمت…

  • پاورپوینت پروپوزال نویسی

    پاورپوینت پروپوزال نویسی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پروپوزال نویسی جهت رشته گوناگون در قالب 83 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش     فهرست: انواع مطالعات روش های جمع اوری اطلاعات…

  • دانلود تحقیق نگرش و تئوری فیش باین و آیزن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق نگرش و تئوری فیش باین و آیزن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی نگرش و تئوری فیش باین و آیزن با فرمت docx در قالب 10 صفحه ورد بصورت کامل و جامع…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازگاری اجتماعی دختران دبیرستانی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازگاری اجتماعی دختران دبیرستانی مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازگاری مبانی نظری و پیشینه تحقیق سازگاری اجتماعی مبانی نظری سازگاری اجتماعی دختران پیشینه تحقیق سازگاری اجتماعی دختران مبانی نظری سازگاری اجتماعی دختران دبیرستانی پیشینه تحقیق…

  • پرسشنامه جهت گیری مذهبی آلپورت و راس با نمره گذاری، روایی و پایایی

    پرسشنامه جهت گیری مذهبی آلپورت و راس با نمره گذاری، روایی و پایایی کلمات کلیدی : مولفه های پرسشنامه آلپورت پرسشنامه جهت گیری مذهبی پرسشنامه جهت گیری مذهبی آلپورت دانلود پرسشنامه جهت گیری مذهبی آلپورت پرسشنامه جهت گیری مذهبی آلپورت…

  • پروپوزال سنجش تاثیر ارکان نظارتی برخواسته از حاکمیت شرکتی در تغییر حسابرسان

    پروپوزال سنجش تاثیر ارکان نظارتی برخواسته از حاکمیت شرکتی در تغییر حسابرسان پروپوزال حاکمیت شرکتی مکانیزم های حاکمیت شرکتی پروپوزال عوامل و آثار تغییر حسابرس تغییر حسابرس از دیدگاه حاکمیت شرکتی تاثیر مکانیزم های حاکمیت شرکتی بر تغییر حسابرس پروپوزال…

  • دانلود تحقیق در مورد یادگیری خودتنظیمی docx

    دانلود تحقیق در مورد یادگیری خودتنظیمی docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی یادگیری خودتنظیمی با فرمت docx در قالب 56 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد       فهرست…

  • دانلود پرسشنامه بهزیستی معنوی پولوتزین و الیسون

    دانلود پرسشنامه بهزیستی معنوی پولوتزین و الیسون کلمات کلیدی : تعریف بهزیستی معنوی پرسشنامه بهزیستی معنوی دانلود پرسشنامه بهزیستی معنوی پرسشنامه بهزیستی معنوی پولوتزین پرسشنامه بهزیستی معنوی الیسون پرسشنامه بهزیستی معنوی پولوتزین و الیسون رفتن به سایت اصلی معرفی و…

  • جزوه جامعه شناسی تبلیغات

    جزوه جامعه شناسی تبلیغات رفتن به سايت اصلي جزوه جامعه شناسی تبلیغات به همراه اسکن صفحات مهم کتاب به انضمام یک فایل نمونه سوالات امتحانی به تعداد 27 صفحه pdf

  • پاورپوینت بررسی شیوه های پرداخت در بیع بین الملل

    پاورپوینت بررسی شیوه های پرداخت در بیع بین الملل کلمات کلیدی : پاورپوینت بررسی شیوه های پرداخت در بیع بین الملل بررسی شیوه های پرداخت در بیع بین الملل شیوه های پرداخت در بیع بین الملل تحقیق شیوه های پرداخت…

  • دانلود تحقیق کیفیت خدمات و بانکداری آنلاین با فرمت ورد

    دانلود تحقیق کیفیت خدمات و بانکداری آنلاین با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی کیفیت خدمات و بانکداری آنلاین با فرمت docx در قالب 61 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت چارچوب نظری گزارشگری مالی

    پاورپوینت چارچوب نظری گزارشگری مالی پاورپوینت چارچوب نظری گزارشگری مالی چیست پاورپوینت چارچوب نظری گزارشگری مالی ایران پاورپوینت چارچوب نظری گزارشگری مالی+ppt پاورپوینت چارچوب نظري گزارشگري مالي پاورپوینت دانلود چارچوب نظری گزارشگری مالی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت چارچوب…

  • پاورپوینت حسابداری فعاليت هاى بيمه عمومى

    پاورپوینت حسابداری فعاليت هاى بيمه عمومى دانلود پاورپوینت حسابداری فعاليت هاى بيمه عمومى تحقیق درمورد پاورپوینت حسابداری فعاليت هاى بيمه عمومى پاورپوینت حسابداری فعاليت هاى بيمه عمومى و انواع آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت حسابداری  فعاليت هاى بيمه…

  • پروژه برنامه نویسی مهندسی کامپیوتر با عنوان فروشگاه الکترونیکی کتاب با Asp.Net MVC

    پروژه برنامه نویسی مهندسی کامپیوتر با عنوان فروشگاه الکترونیکی کتاب با Asp.Net MVC سورس فروشگاه اینترنتی باmvc 5 فروشگاه الکترونیکی کتاب با AspNet MVC پروژه کتاب فروشی آنلاین وب سایت کتاب فروشی تحت وب سورس فروشگاه اینترنتی فروشگاه اینترنتی کتاب…

  • پرسشنامه ارائه سیستمی بهبود یافته برای ارزیابی عملکرد شهرک های صنعتی با مدل BSC

    پرسشنامه ارائه سیستمی بهبود یافته برای ارزیابی عملکرد شهرک های صنعتی با مدل BSC پرسشنامه ارزیابی عملکرد با کارت امتیازی متوازن پرسشنامه ارزیابی عملکرد کارکنان با کارت امتیازی متوازن پرسشنامه ارزيابي عملكرد سازمان با روش كارت امتيازي متوازن (bsc) پرسشنامه ارزیابی…

  • بررسی شاخص های توسعه پایدار و تعيين و ترسيم چارچوب آن

    بررسی شاخص های توسعه پایدار و تعيين و ترسيم چارچوب آن مقاله شاخص های توسعه پایدار مقاله شاخص های توسعه پایدار شهری شاخصهای توسعه پایدار شاخص های سنجش توسعه پایدار شاخص های زیست محیطی توسعه پایدار شاخص های اقتصادی توسعه…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق تحریف های شناختی

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق تحریف های شناختی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه تحریف های شناختی مبانی نظری تحریف های شناختی پیشینه تحقیق تحریف های شناختی پیشینه داخلی تحریف های شناختی پیشینه خارجی تحریف های شناختی پیشینه پژوهش…

  • پاورپوینت تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش

    پاورپوینت تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش پاورپوینت تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش تحقیق تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش مفهوم زنجیره ارزش تجزیه و تحلیل زنجیره ارزش تعریف زنجیره ارزش نمونه زنجیره ارزش در یک واحد…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری از طريق رسانه سيار

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق مدیریت ارتباط با مشتری از طريق رسانه سيار مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری از طريق رسانه سيار پیشینه مدیریت ارتباط با مشتری از طريق رسانه سيار دانلود مبانی نظری مدیریت ارتباط با مشتری از…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق قصد خرید مجدد 67 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق قصد خرید مجدد 67 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری قصد خرید مجدد فصل دوم پایان نامه قصد خرید مجدد دانلود مبانی نظری قصد خرید مجدد پیشینه قصد خرید مجدد پیشینه تحقیق قصد خرید مجدد…

  • پاورپوینت داروهای مورد استفاده در CPR

    پاورپوینت داروهای مورد استفاده در CPR رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت داروهای مورد استفاده درCPR جهت رشته ی پزشکی در قالب 47 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش      …

  • پاورپوینت پرستاری بیماری های قلب و عروق

    پاورپوینت پرستاری بیماری های قلب و عروق رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پرستاری بیماری های قلب و عروق جهت رشته ی پزشکی در قالب 38 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت آمیزه های بازاریابی

    پاورپوینت آمیزه های بازاریابی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آمیزه های بازاریابی جهت رشته ی مدیریت بازرگانی در قالب 15 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       آمیزه بازاریابی…

  • دانلود تحقیق ویژگی های جمعیت شناختی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق ویژگی های جمعیت شناختی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی ویژگی های جمعیت شناختی با فرمت docx در قالب 9 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد…

  • دانلود تحقیق بازار گرایی با فرمت ورد

    دانلود تحقیق بازار گرایی با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی بازار گرایی با فرمت docx در قالب 45 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد     فهرست مطالب…

  • پاورپوینت کينز در مقابل مدل قديم کلاسيک اقتصادی

    پاورپوینت کينز در مقابل مدل قديم کلاسيک اقتصادی کلمات کلیدی : پاورپوینت کينز در مقابل مدل قديم کلاسيک اقتصادی کينز در مقابل مدل قديم کلاسيک اقتصاد کلان کلاسيک تعيين اشتغال و توليد تابع توليد كوتاه مدت قانون سي نظريه مقداري…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق انواع سازگاری در روانشناسی 53 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق انواع سازگاری در روانشناسی 53 صفحه کلمات کلیدی : مبانی نظری سازگاری پیشینه تحقیق سازگاری مبانی نظری انواع سازگاری پیشینه پژوهش انواع سازگاری پیشینه تحقیق انواع سازگاری پیشینه داخلی و خارجی انواع سازگاری مبانی نظری…

  • واکاوی مقام زن در ترانه های محلی لری و ترکی

    واکاوی مقام زن در ترانه های محلی لری و ترکی جایگاه زن درترانه های محلی بررسی ترانه های محلی مقام زن در ترانه های محلی مقام زن در ترانه های محلی لری مقام زن در ترانه های محلی ترکی دانلود…