آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پاورپوینت معرفی فولاد ابزار

    پاورپوینت معرفی فولاد ابزار پاورپوینت فولاد ابزار پاورپوینت فولاد پاورپوینت معرفی فولاد پاورپوینت درمورد فولاد ابزار رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معرفی فولاد ابزار جهت رشته صنعتی در قالب 35 اسلاید و با فرمت بصورت کامل و جامع و…

  • دانلود پاورپوینت تاریخ معماری تزئینی

    دانلود پاورپوینت تاریخ معماری تزئینی دانلود پاورپوینت در مورد معماری پاورپوینت معماری تزئینی دانلود پاورپوینت آماده معماری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تاریخ معماری تزئینی جهت رشته معماری در 15 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • رابطه بین الگوی تکراری هندسی منبرهای چوبی با مفاهیم سمبلیک در هنر اسلامی

    رابطه بین الگوی تکراری هندسی منبرهای چوبی با مفاهیم سمبلیک در هنر اسلامی بررسی هندسی نقوش بررسی نقوش منبر مساجد اصفهان بررسی نقوش هندسی منبرهای تاریخی بررسی نقوش اسلامی منبرهای مساجد اصفهان دسته بندی و گونه شناسی نقوش منبر مسجد…

  • پاورپوینت بازاریابی ورزشی

    پاورپوینت بازاریابی ورزشی کلمات کلیدی : پاورپوینت بازاریابی ورزشی تحقیق بازاریابی ورزشی شناخت بازارهای ورزشی اهمیت تقسیم بندی بازار ورزشی معیارهای تقسیم بازارهای ورزشی استراتژی بازاریابی ورزشی یکسان استراتژی بازاریابی ورزشی تفکیکی استرتژی بازاریابی ورزشی تمرکزی عوامل موثر در انتخاب…

  • طراحی و ساخت سیستم اندازه گیری پیوسته تخلیه جزئی برای ترانسفورماتورهای قدرت در حال كار

    طراحی و ساخت سیستم اندازه گیری پیوسته تخلیه جزئی برای ترانسفورماتورهای قدرت در حال كار ترانسفورماتورقدرت سیستم مانیتورینگ آشکارسازی Online تخلیه جزئی سیستم اندازه گیری پیوسته تخلیه جزئی سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina…

  • پاورپوينت فصل پانزدهم علوم هشتم ابتدايی مبحث شکست نور

    پاورپوينت فصل پانزدهم علوم هشتم ابتدايی مبحث شکست نور رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فصل پانزدهم علوم هشتم ابتدايی مبحث شکست نور در قالب 5 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • مقاله ترجمه شده رشته صنایع غذایی با عنوان محرکه و مدل سازی برنامه زمان اجرا

    مقاله ترجمه شده رشته صنایع غذایی با عنوان محرکه و مدل سازی برنامه زمان اجرا محرکه مدل سازی مدل سازی برنامه زمان اجرا همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فروشگاه ساز فایل مقاله ترجمه شده دانلود مقاله ترجمه شده…

  • پاورپوینت بیماری های دهان و دندان

    پاورپوینت بیماری های دهان و دندان پاورپوینت بيماري هاي دهان و دندان پاورپوینت بیماری های دهان و دندان در سالمندان پاورپوینت بیماری های دهان و دندان در ایران پاورپوینت بیماری های دهان و دندان است پاورپوینت متخصص بیماری های دهان…

  • پیاده سازی روشهای رمزنگاری RNS و مقایسه آنها با هم

    پیاده سازی روشهای رمزنگاری RNS و مقایسه آنها با هم ضرب پیمانه ای ضرب كننده RNS روشهای پیاده سازی ضرب در RNS پیاده سازی روشهای رمزنگاری RNS و مقایسه آنها با هم رمزنگاری RSA دانلود پایان نامه معماری كامپیوتر مقایسه…

  • دانلود تحقیق قصه گویی و خاطره نگاری با فرمت ورد

    دانلود تحقیق قصه گویی و خاطره نگاری با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی قصه گویی و خاطره نگاری با فرمت docx در قالب 31 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت فعالیت ها و پرسش های فصل چهارم علوم ششم ابتدایی

    پاورپوینت فعالیت ها و پرسش های فصل چهارم علوم ششم ابتدایی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فعالیت ها و پرسش های فصل چهارم علوم ششم ابتدایی در قالب 12 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و…

  • کتاب معماری کامپیوتر موریس مانو و حل المسائل

    کتاب معماری کامپیوتر موریس مانو و حل المسائل رفتن به سايت اصلي کتاب معماری کامپیوتر موریس مانو به تعداد 520 صفحه pdf + 98 صفحه حل المسائل با فرمت pdf (دست نویس دانشجو از مباحث کلاس) بدون شک یکی از…

  • پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی

    پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی پاورپوینت حسابرسی دانلود پاورپوینت حسابرسی پاورپوینت در مورد حسابرسی دانلود پاورپوینت در مورد حسابرسی پاورپوینت درباره حسابرسی پاورپوینت حسابرسی داخلی پاورپوینت حسابرسی 1 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت فصل پنجم حسابرسی…

  • دانلود پرسشنامه استاندارد ترجیح برند

    دانلود پرسشنامه استاندارد ترجیح برند پرسشنامه ترجیح برند دانلود پرسشنامه ترجیح برند پرسشنامه استاندارد ترجیح برند پرسشنامه بررسی تفاوت ترجیح برند بین دو برند پرسشنامه ترجیح برند ال جی پرسشنامه ترجیح برند سامسونگ رفتن به سایت اصلی دانلود پرسشنامه پایان نامه رشته مدیریت…

  • پاورپوینت کتاب مدیریت آموزشی از علاقه بند

    پاورپوینت کتاب مدیریت آموزشی از علاقه بند رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب مدیریت آموزشی از علاقه بند جهت رشته مدیریت در قالب 268 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش  …

  • بررسی شرایط اختصاصی انتقال سهام در شرکتهای تعاونی

    بررسی شرایط اختصاصی انتقال سهام در شرکتهای تعاونی انتقال حقوق ناشی ازسهم انتقال اختیاری و قهری سهام جنبه های مادی و غیرمادی سهم ماهیت حقوقی انتقال سهم شرایط اختصاصی انتقال سهام در شركت ‏های تعاونی دانلود تخقیق انتقال سهام انتقال…

  • پاورپوینت آشنایی با هورمون انسولین

    پاورپوینت آشنایی با هورمون انسولین رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با هورمون انسولین جهت رشته پزشکی در قالب 24 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       اولین بار…

  • پاورپوینت cpu و انواع آن

    پاورپوینت cpu و انواع آن پاورپوینت انواع cpu لپ تاپ پاورپوینت تحقیق در مورد انواع cpu پاورپوینت تاریخچه سی پی یو های اینتل پاورپوینت cpu چیست رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت cpu و انواع آن جهت رشته مهندسی کامپیوتر…

  • دانلود پاورپوینت بازرگانی بین الملل و نظریه ها و کاربردهای آن

    دانلود پاورپوینت بازرگانی بین الملل و نظریه ها و کاربردهای آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت بازرگانی بین الملل و نظریه ها و کاربردهای آن جهت رشته مدیریت در 277 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • پاورپوینت آموزش تدریس حرف ب آخر و ب غیر آخر

    پاورپوینت آموزش تدریس حرف ب آخر و ب غیر آخر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آموزش تدریس حرف ب آخر و ب غیر آخر به کودکان کلاس اول ابتدایی در قالب 14 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • دانلود پاورپوینت پایداری شهری

    دانلود پاورپوینت پایداری شهری پاورپوینت در مورد پایداری شهری پاورپوینت توسعه پایداری شهری پاورپوینت درباره پایداری یک شهر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت پایداری شهری جهت رشته مدیریت در 45 اسلاید و با فرمت pptx  بصورت کامل و جامع…

  • پروپوزال طراحی مفهومی سیستم اطلاعات مدیریت جهت سیستم مراقبت بیمار

    پروپوزال طراحی مفهومی سیستم اطلاعات مدیریت جهت سیستم مراقبت بیمار سیستم اطلاعات مدیریت طراحی سیستم اطلاعات مدیریت متدولوژی برنامه‌ریزی سیستم‌های تجاری طراحی سیستم اطلاعات مدیریت نظام مراقبت بیماریها معماری سیستم اطلاعات مدیریت نظام مراقبت بیماریها وضعیت مطلوب سازمانی نظام مراقبت…

  • رابطه مکتب های فرزندپروری و سازگاری

    رابطه مکتب های فرزندپروری و سازگاری مکتب های فرزندپروری سازگاری رابطه مکتب های فرزندپروری و سازگاری پایان نامه مکتب های فرزندپروری پایان نامه سازگاری انواع سبک های فرزندپروری عوامل مؤثر بر سازگاری رفتن به سایت اصلی دانلود پایان نامه رشته…

  • پاورپوینت فضای سبز و موارد طراحی آن در چند ساختمان

    پاورپوینت فضای سبز و موارد طراحی آن در چند ساختمان پاورپوینت آموزش طراحی فضای سبز پاورپوینت اصول طراحی فضای سبز پاورپوینت طراحی فضای سبز پارک پاورپوینت نمونه طراحی فضای سبز پاورپوینت فضای سبز چیست پاورپوینت اصول طراحی فضای سبز در…

  • نحوه رسیدگی، اثبات و تدابیر پیشگیرانه و ضمانت های اجرایی جرم پولشویی 

    نحوه رسیدگی، اثبات و تدابیر پیشگیرانه و ضمانت های اجرایی جرم پولشویی  کلمات کلیدی : پایان نامه پولشویی نحوه اثبات جرم پولشویی نحوه رسیدگی جرم پولشویی پایان نامه پولشویی در حقوق ایران پولشویی در حقوق کیفری ایران شرایط تحقق جرم…

  • گردشگری و بررسی اثرات زیست محیطی آن

    گردشگری و بررسی اثرات زیست محیطی آن گردشگری آلودگی آب آلودگی خاک آلودگی صوتی اثرات زیست محیطی دانلود پایان نامه رشته محیط زیست بررسی اثرات زیست محیطی گردشگری دانلود پایان نامه محیط زیست خرید پایان نامه رشته محیط زیست خرید…

  • بررسی عوامل موثر بر ارزش ویژه برند مقصد گردشگری شهرستان سوادکوه

    بررسی عوامل موثر بر ارزش ویژه برند مقصد گردشگری شهرستان سوادکوه ارزش ویژه برند عوامل مؤثر بر ارزش ویژه برند ارزش ویژه برند مقصد گردشگری عوامل مؤثر بر ارزش ویژه برند مقصد گردشگری رویکردهای سنجش ارزش ویژه برند مقصد گردشگری…

  • پاورپوینت معاینه بالینی نوزاد

    پاورپوینت معاینه بالینی نوزاد رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت معاینه بالینی نوزاد جهت رشته ی پزشکی در قالب 17 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       معاینه نوزاد پس…

  • پاورپوينت کتاب حسابداری صنعتی ۱ پیام نور دکتر محمد عرب مازار یزدی

    پاورپوينت کتاب حسابداری صنعتی ۱ پیام نور دکتر محمد عرب مازار یزدی دانلود خلاصه کتاب حسابداری صنعتی ۱ خلاصه کتاب حسابداری صنعتی 1 پاورپوينت کتاب حسابداری صنعتی ۱ پاورپوينت کتاب حسابداری صنعتی ۱ پیام نور پاورپوينت کتاب حسابداری صنعتی ۱…

  • گزارش کار آزمایشگاه فیزیک3

    گزارش کار آزمایشگاه فیزیک3 گزارش کار آزمایشگاه فیزیک3 سیستم همکاری در فروش فایل همکاری در فروش فایل فروش فایل fileina فروشگاه ساز فایل دانلود گزارش کار آزمایشگاه فیزیک3 دانلود مجموعه آزمایشات آزمایشگاه فیزیک3 فروش گزارش کار آزمایشگاه فیزیک3 گزارش کار…

  • ضوابط و استانداردهای طراحی فرهنگسرا

    ضوابط و استانداردهای طراحی فرهنگسرا پاورپوینت ضوابط طراحی فرهنگسرا پاورپوینت ضوابط و استانداردهای طراحی مجتمع فرهنگی پاورپوینت بررسی تحلیلی ضوابط و معیارهای طراحی فضای فرهنگسرا در حوزه معماری پاورپوینت برنامه فیزیکی فرهنگسرا پاورپوینت متراژ ریز فضاهای فرهنگسرا پاورپوینت مطالعات معماری…

  • پاورپوینت تحلیل سیستم مدیریت امور بازرسی گاز اتحادیه گازرسانان مشهد

    پاورپوینت تحلیل سیستم مدیریت امور بازرسی گاز اتحادیه گازرسانان مشهد پاورپوینت تحلیل سیستم چیست پاورپوینت مقاله در مورد تجزیه و تحلیل سیستم ها پاورپوینت پروژه تجزیه و تحلیل و طراحی سیستم پاورپوینت تجزیه و تحلیل و طراحی سیستم یک شرکت…

  • علل تاثیرگذار بر ارزش ویژه برند با تاکید بر نگاه آکر

    علل تاثیرگذار بر ارزش ویژه برند با تاکید بر نگاه آکر ارزش ویژه برند عوامل موثر بر ارزش ویژه برند عوامل موثر بر ارزش ویژه برند از دیدگاه آکر ارزش‌گذاری برند برای مشتری مدل عوامل موثر ارزش ویژه برند دانلود…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق هزینه یابی بر مبنای فعالیت

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق هزینه یابی بر مبنای فعالیت مبانی نظری هزینه یابی بر مبنای فعالیت دانلود مبانی نظری هزینه یابی بر مبنای فعالیت پیشینه تحقیق هزینه یابی بر مبنای فعالیت ادبیات نظری هزینه یابی بر مبنای فعالیت فصل…

  • پاورپوینت فصل اول کتاب سیستم های اطلاعاتی حسابداری تألیف دکتر مهدی مرادی و نعیمه بیات

    پاورپوینت فصل اول کتاب سیستم های اطلاعاتی حسابداری تألیف دکتر مهدی مرادی و نعیمه بیات پاورپوینت فصل اول کتاب سیستم های اطلاعاتی حسابداری تألیف دکتر مهدی مرادی و نعیمه بیات با عنوان مقدمه ای بر سیستم های اطلاعاتی حسابداری پاورپوینت…