آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

شیر و فرآورده های لبنی
فیلتراسیون غشایی
فیلترهای هاردشل
فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل
فراپالایش
تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی
دانلود پایان نامه صنایع غذایی
دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی

رفتن به سایت اصلی

دانلود پایان نامه صنایع غذایی-رشته تكنولوژی شیر و فرآورده های لبنی

آشنایی با فیلتراسیون غشایی در صنعت لبنیات با تاکید بر فیلترهای هاردشل

 

 

 

 

تاریخچه :

در سال 1969 کاربرد ویژه فراپالایش برای تولید پنیرتوسط پرفسور موبوا و همکارانش ثبت شد و به MMV معروف شد.در این روش شیر بوسیله غشا تغلیظ و سپس با خامه مخلوط شده و پیش پنیر ساخته می شود.که به لحاظ ترکیب شیمیایی مانند محصول نهایی می باشد.در روش سنتی 20 درصد پروتئین های شیر در اب پنیر از دست می روند ولی در فراپلایش این مقدار در پنیر باقی می ماند.

 

غشای نیمه تراوا

مایع غلیظ تر آب یا مولکول کوچکتر را از طریق غشا به داخل خود می کشد

اعما ل فشار بالاتر از فشار اسمزی

اگر فشار بکار رفته بالاتر از فشار اسمزی باشد بخش دارای ناخالصی غلیظ تر می شود

 

دیالیز

در این حالت غشا قابلیت عبور برای برخی مولکول های کوچکتر را داراست ولی به مولکول های بزرگتر اجازه عبور نمی دهد.

 

صافی های غشایی

امروزه تکنولوژی غشایی یک روش ارتقا یافته برای جداسازی موارد در سطح مولکولی و یونی می باشد. از حدود 20 سال پیش یعنی از ابتدای سال 1970 میلادی، این روش جداسازی برای صنایع لبنی به کارگرفته شده است.

 

ضریب تغلیظ Concentration factor:

نسبت کاهش حجم حاصل از غلیظ شدن، یعنی حجم اولیه جریان ورودی به حجم نهایی مایع غلیظ شده.

میان صافی Diafiltration: یک روش تغییر یافته اولترا فیلتراسیون، که در آن آب را به مایع اولیه افزوده تا باقیمانده اجزای قابل تراوایی، از صافی عبور نماید این مواد را بطور عمده لاکتوز و املاح تشکیل میدهند.

 

 

 

کلمات کلیدی:

شیر و فرآورده های لبنی

فیلتراسیون غشایی

فیلترهای هاردشل

 فراپالایش

 

 

 

فهرست

تاریخچه .: 5

برخی اصطلاحات و تعاریف 6

انواع تکنولوژی غشایی 7

چند تفاوت اساسی بین صافی های معمولی و غشایی 8

اصول جداسازی غشایی 9

قالب های فیلتراسیون 11

طرح لوله ای سرامیک 12

مزایای ممبران سرامیکی 13

طرح لوله پیچ 13

فیبر میان تهی 14

انتقال از میان غشاء 15

شرایط فشار 16

دمای فیلتراسیون در فرایند غشایی 17

مشخصات فیلترهای هاردشل 18

مزایای فیلترهای ProSepTM 19

جدول مقایسه و نمودار 18

منابع 21

 

  • پرسشنامه بررسی تاثیر مدیریت دانش با فرآیند کارآفرینی سازمانی

    پرسشنامه بررسی تاثیر مدیریت دانش با فرآیند کارآفرینی سازمانی کلمات کلیدی : پرسشنامه مدیریت دانش پرسشنامه نیومن و کنراد پرسشنامه کارآفرینی سازمانی پرسشنامه آنتونیک و هیستریچ پرسشنامه مدیریت دانش نیومن و کنراد پرسشنامه کارآفرینی سازمانی آنتونیک و هیستریچ پرسشنامه تاثیر…

  • پاورپوینت کتاب و درس اصول مدیریت و تشکیلات کارگاه

    پاورپوینت کتاب و درس اصول مدیریت و تشکیلات کارگاه دانلود پاورپوینت کتاب اصول مدیریت و تشکیلات کارگاهی دانلود پاورپوینت کتاب اصول مدیریت و تشکیلات کارگاهی پاورپوینت کتاب مدیریت و تشکیلات کارگاه رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب و درس…

  • دانلود پاورپوینت فرآینده های قالب گیری

    دانلود پاورپوینت فرآینده های قالب گیری پاورپوینت قالب گیری پاورپوینت درمورد قالب گیری دانلود پاورپوینت آماده در مورد قالب گیری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فرآینده های قالب گیری جهت رشته مهندسی مواد در 22 اسلاید و با فرمت…

  • 670 سوال چهار گزینه ای درس رفتار سازمانی با کلید

    670 سوال چهار گزینه ای درس رفتار سازمانی با کلید 670 سوال چهار گزینه ای درس رفتار سازمانی با کلید رفتن به سایت اصلی 670 سوال چهار گزینه ای درس رفتار سازمانی با کلید 101 صفحه pdf   670 سوال…

  • پاورپوینت آشنایی با اصول و مبانی تمرین و آمادگی جسمانی

    پاورپوینت آشنایی با اصول و مبانی تمرین و آمادگی جسمانی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با اصول و مبانی تمرین و آمادگی جسمانی جهت رشته تربیت بدنی در قالب 33 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل…

  • پاورپوینت آشنایی با لوله های u-pvc

    پاورپوینت آشنایی با لوله های u-pvc پاورپوینت کاتالوگ لوله و اتصالات upvc پاورپوینت لوله upvc استخر پاورپوینت لوله یو پی وی سی فشار قوی پاورپوینت نحوه اتصال لوله های upvc رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با لوله های…

  • پروپوزال ارائه روشی تلفیقی جهت ارزیابی عملکرد و کارایی شرکت های گاز

    پروپوزال ارائه روشی تلفیقی جهت ارزیابی عملکرد و کارایی شرکت های گاز ارزیابی عملکرد شهرکهای صنعتی ارزیابی عملکرد سازمانی چیست ارزیابی عملکرد سازمان چیست ارزیابی عملکرد سازمان شاخص های ارزیابی عملکرد سازمان ها مدل های نوین ارزیابی عملکرد سازمانی پروپوزال…

  • پاورپوینت اينترنت و موتورهای جستجوگر

    پاورپوینت اينترنت و موتورهای جستجوگر دانلود پاورپوینت موتورهای جستجوگر دانلود پاورپوینت درباره اينترنت دانلود پاورپوینت موتورهای جستجو دانلود پاورپوینت درمورد اينترنت و موتورهای جستجوگر رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت اينترنت و موتورهای جستجوگر جهت رشته ی مهندس نرم افزار…

  • دانلود تحقیق در مورد هوش هیجانی و برخی از مدل های آن  docx

    دانلود تحقیق در مورد هوش هیجانی و برخی از مدل های آن  docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی هوش هیجانی و برخی از مدل های آن با فرمت docx در قالب 40 صفحه ورد بصورت کامل…

  • مبانی نظری و پیشینه تحقیق باورهای معرفت شناختی 72 صفحه

    مبانی نظری و پیشینه تحقیق باورهای معرفت شناختی 72 صفحه کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه باورهای معرفت شناختی مبانی نظری باورهای معرفت شناختی پیشینه تحقیق باورهای معرفت شناختی پیشینه داخلی باورهای معرفت شناختی پیشینه خارجی باورهای معرفت شناختی…

  • پاورپوینت روشها و انواع مداخله از نظر مرمت شهری

    پاورپوینت روشها و انواع مداخله از نظر مرمت شهری پاورپوینت مرمت شهری چیست دانلود پاورپوینت روشها و انواع مداخله از نظر مرمت شهری رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت روشها و انواع مداخله از نظر مرمت شهری جهت رشته برنامه ریزی شهری…

  • تعاریف و مفاهیم کلی بین الملل در رابطه با سلب آزادی از اطفال

    تعاریف و مفاهیم کلی بین الملل در رابطه با سلب آزادی از اطفال سن مسئولیت كیفری سلب آزادی قرار بازداشت موقت‌ كانون اصلاح و تربیت مفهوم لغوی طفل ضوابط بین المللی ناظر به سلب آزادی از اطفال تعاریف و مفاهیم…

  • پاورپوينت شبکه تلفن ثابت شهري در برنامه چهارم توسعه

    پاورپوينت شبکه تلفن ثابت شهري در برنامه چهارم توسعه پاورپوينت شبکه تلفن پاورپوينت شبکه تلفن ثابت پاورپوينت شبکه تلفن ثابت شهري پاورپوينت در مورد شبکه تلفن ثابت شهري دانلود پاور پوينت شبکه تلفن ثابت دانلود در مورد شبکه تلفن ثابت…

  • تحقیق در مورد سازگاری اجتماعی دانش آموزان دختر و پسر

    تحقیق در مورد سازگاری اجتماعی دانش آموزان دختر و پسر نظریه های سازگاری اجتماعی سازگاری اجتماعی در روانشناسی ملاک و معیارهای سازگاری اجتماعی تحقیق کامل در مورد سازگاری اجتماعی عوامل موثر در سازگاری اجتماعی عوامل موثر در ناسازگاری اجتماعی رفتن…

  • دانلود پاورپوینت آشنایی با دستگاه های حفر تونل TBM

    دانلود پاورپوینت آشنایی با دستگاه های حفر تونل TBM پاورپوینت آشنایی با دستگاه حفر تونل پاورپوینت معرفی دستگاه های حفر تونل پاورپوینت در مورد دستگاه های حفر تونل رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با دستگاه های حفر تونل…

  • دانلود پاورپوینت کتاب آزمایشگاه انگل شناسی پزشکی

    دانلود پاورپوینت کتاب آزمایشگاه انگل شناسی پزشکی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کتاب آزمایشگاه انگل شناسی پزشکی جهت رشته پزشکی در قالب 107 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش    …

  • دانلود پاورپوینت خدمات درمانی و بیمارستانها

    دانلود پاورپوینت خدمات درمانی و بیمارستانها پاورپوینت خدمات درمانی وبیمارستانها دانلود پاورپوینت خدمات درمانی وبیمارستانها پاورپوینت خدمات درمانی پاورپوینت خدمات بیمارستانها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت خدمات درمانی وبیمارستانها در قالب 26 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل…

  • بررسی و تشریح کامل رویکردها به خطای عامل سازمانی در سازمان

    بررسی و تشریح کامل رویکردها به خطای عامل سازمانی در سازمان رابطه استرس و خطای انسانی تاثیر تنیدگی بر ارتکاب خطای انسانی تاثیر استرس بر میزان خطای انسانی خطای عامل انسانی در سازمان بررسی رویکردها به خطای عامل انسانی در…

  • پاورپوينت حافظه های ثانوی

    پاورپوينت حافظه های ثانوی دانلود پاورپوينت حافظه های ثانوی دانلود پاورپوينت درمورد حافظه های ثانوی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوينت حافظه های ثانوی جهت رشته نرم افزار در قالب 26 اسلايد و با فرمت pptx به صورت کامل و…

  • جرایم قابل استرداد

    جرایم قابل استرداد جرایم استرداد مجرمین جرایم قابل استرداد دانلود مقالات حقوق قرارداد استرداد ایران و ترکیه قرارداد مجرمین ایران و فرانسه دانلود مقاله جرایم قابل استرداد رفتن به سایت اصلی دانلود مقاله جرایم قابل استرداد     جرایم قابل…

  • پاورپوینت ارتباط سازمانی و انواع کانال های آن

    پاورپوینت ارتباط سازمانی و انواع کانال های آن رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت ارتباط سازمانی و انواع کانال های آن جهت رشته مدیریت در قالب 49 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پاورپوینت کارآفرینی و فرصتهای شغلی در آن

    پاورپوینت کارآفرینی و فرصتهای شغلی در آن دانلود پاورپوینت کارافرینی چیست دانلود پاورپوینت در مورد کارافرینی پاورپوینت در مورد کارافرینی رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت کارافرینی چیست جهت رشته کارافرینی در قالب 12 اسلاید و با فرمت pptx بصورت…

  • مدل ویژگی های شغل در طراحی شغل و بررسی نقایص آن

    مدل ویژگی های شغل در طراحی شغل و بررسی نقایص آن کلمات کلیدی : مدل ویژگی های شغل روشهای مختلف طراحی شغل نگرشهای مختلف نسبت به طراحی شغل مکاتب فکری مختلف طراحی شغل تعریف نظری  طراحي شغل تعریف عملیاتی طراحي…

  • پاورپوينت سیستم حقوق و دستمزد

    پاورپوينت سیستم حقوق و دستمزد سیستم حقوق و دستمزد پاورپوینت سیستم حقوق پاورپوینت سیستم دستمزد دانلود پاورپوینت سیستم حقوق و دستمزد پاورپوینت در مورد سیستم حقوق و دستمزد دانلود در مورد سیستم حقوق و دستمزد پاورپوینت در مورد سیستم حقوق…

  • پاورپوینت نیازهای فیزیولوژیک

    پاورپوینت نیازهای فیزیولوژیک رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت نیازهای فیزیولوژیک جهت رشته ی روان شناسی در قالب 7 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش       در رأس سلسله مراتب…

  • دانلود پاورپوینت تشریح کلی استاندارد EN1090

    دانلود پاورپوینت تشریح کلی استاندارد EN1090 پاورپوینت تشریح استاندارد EN1090 پاورپوینت استاندارد EN1090 چیست؟ پاورپوینت توضیحات کلی استاندارد EN1090 رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت تشریح کلی استاندارد EN1090 در قالب 87 اسلاید و با فرمت pptx بصورت کامل و جامع با قابلیت…

  • دانلود پاورپوینت آفات مهم گیاهی

    دانلود پاورپوینت آفات مهم گیاهی پاورپوینت آفات مهم گیاهی پاورپوینت آفات مهم گیاهان زراعی پاورپوینت آفات مهم گیاهان زینتی پاورپوینت آفات مهم گیاهان دارویی پاورپوینتآفات مهم گیاهان فضای سبز رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آفات مهم گیاهی جهت رشته…

  • ادبیات نظری و پیشینه تجربی سرمایه اجتماعی

    ادبیات نظری و پیشینه تجربی سرمایه اجتماعی کلمات کلیدی : فصل دوم پایان نامه سرمایه اجتماعی مبانی نظری سرمایه اجتماعی پیشینه تحقیق سرمایه اجتماعی پیشینه داخلی سرمایه اجتماعی پیشینه خارجی سرمایه اجتماعی پیشینه پژوهش سرمایه اجتماعی پیشینه نظری سرمایه اجتماعی…

  • پاورپوینت فناوری دیجیتال

    پاورپوینت فناوری دیجیتال پاورپوینت کامپیوتر انالوگ پاورپوینت تکنولوژی دیجیتال پاورپوینت پپانقلاب انقلاب دیجیتال چیست پاورپوینت مخابرات آنالوگ و دیجیتال رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت فناوری دیجیتال جهت رشته کامپیوتر و IT در قالب 18 اسلاید و با فرمتpptxبصورت کامل و…

  • جزوه درس آسیب شناسی روانی مددکاری خانواده

    جزوه درس آسیب شناسی روانی مددکاری خانواده جزوه درس آسیب شناسی روانی - مددکاری خانواده رفتن به سايت اصلي جزوه درس آسیب شناسی روانی - مددکاری خانواده به تعداد 31 صفحه pdf   شامل مباحث : تعریف آسیب شناسی روانی  تاریخچه آسیب شناسی…

  • دانلود تحقیق ناسیونالیستی و مبانی نظری آن با فرمت ورد

    دانلود تحقیق ناسیونالیستی و مبانی نظری آن با فرمت ورد رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی ناسیونالیستی و مبانی نظری آن با فرمت docx در قالب 71 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…

  • پایان نامه کارشناسی ارشد معارف اسلامی با عنوان نقش حضرت زینب در واقعه عاشورا

    پایان نامه کارشناسی ارشد معارف اسلامی با عنوان نقش حضرت زینب در واقعه عاشورا سیمای حضرت زینب(س) در كاروان عاشورا، چیست؟ تاثیر پنج تن آل عبا به عنوان خانواده حضرت زینب (س) در تربیت و شکل گیری شخصیت ایشان چگونه…

  • پاورپوینت کتاب حسابداري مالياتي تأليف محمد رمضان احمدي

    پاورپوینت کتاب حسابداري مالياتي تأليف محمد رمضان احمدي کلمات کلیدی : دانلود رایگان پاورپوینت کتاب حسابداري مالياتي تأليف محمد رمضان احمدي پاورپوینت کتاب حسابداري مالياتي تأليف محمد رمضان احمدي پاورپوینت کتاب حسابداري مالياتي احمدي پاورپوینت کتاب حسابداري مالياتي محمد رمضان…

  • دانلود تحقیق در مورد دلبستگی و نظریه های آن docx

    دانلود تحقیق در مورد دلبستگی و نظریه های آن docx رفتن به سايت اصلي هدف از این تحقیق بررسی دلبستگی با فرمت docx در قالب 38 صفحه ورد بصورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش می باشد    …

  • پاورپوینت آشنایی با ماسکها و انواع آنها

    پاورپوینت آشنایی با ماسکها و انواع آنها رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت آشنایی با ماسکها و انواع آنها جهت رشته علوم پزشکی در قالب 19 اسلاید و با فرمت pptx به صورت کامل و جامع و با قابلیت ویرایش…